Режим работы
Пн — Пт с 9:00 до 18:00
Пн — Пт с 9:00 до 18:00
Электронная почта
marketsv@svcraft.ru
marketsv@svcraft.ru
Оставьте заявку
Изготавливается на заказ
Линия по производству глазированных сырков
RoboCheeseLine
Линия по производству глазированных сырков «RoboCheeseLine» предназначена для формования, резки, глазировки и охлаждения творожных сырков, формируемых в виде профилированных жгутов и обрезаемых на определенную длину с производительностью, рентабельной в объемах от 300 кг/час. Линия глазированных сырков особенно выгодно запускать например, при наличии уже существующего собственного производства творога.
Наша линия глазированных сырков способна производить творожные сырки как без начинки, с изюмом, замешанным в массу, так и со сплошным типом начинки по всей длине изделия. Вытеканию начинки препятствует автоматическая завальцовка торцов при диафрагменной резке, а также глазировка, которая покрывает сырок полностью, формируя внешний корпус и увеличивая срок годности.
Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения РФ.
Наша линия глазированных сырков способна производить творожные сырки как без начинки, с изюмом, замешанным в массу, так и со сплошным типом начинки по всей длине изделия. Вытеканию начинки препятствует автоматическая завальцовка торцов при диафрагменной резке, а также глазировка, которая покрывает сырок полностью, формируя внешний корпус и увеличивая срок годности.
Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения РФ.
Запрос цены
Мы не звоним без острой необходимости и не подпишем вас на рассылки спама - вы просто получите письмо с коммерческим предложением по комплектациям!
RoboExtruder - шнековый экструдер с диафрагменной резкой, предназначен для формования глазированных сырков с начинкой
RoboGlaze - Глазировочная машина для творожных сырков и кондитерских изделий.
RoboCool - холодильный туннель для охлаждения творожных сырков и кондитерских изделий
Продукция, получаемая на этом оборудовании:
Линия по производству глазированных сырков «RoboCheeseLine» предназначена для формования, резки, глазировки и охлаждения творожных сырков с производительностью, рентабельной в объемах от 300 кг/час. Линия глазированных сырков особенно выгодно запускать например, при наличии уже существующего собственного производства творога.
Наша линия глазированных сырков способна производить творожные сырки как без начинки, с изюмом, замешанным в массу, так и со сплошным типом начинки по всей длине изделия. Вытеканию начинки препятствует автоматическая завальцовка торцов при диафрагменной резке, а также глазировка, которая покрывает сырок полностью, формируя внешний корпус и увеличивая срок годности.
Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения РФ.
Наша линия глазированных сырков способна производить творожные сырки как без начинки, с изюмом, замешанным в массу, так и со сплошным типом начинки по всей длине изделия. Вытеканию начинки препятствует автоматическая завальцовка торцов при диафрагменной резке, а также глазировка, которая покрывает сырок полностью, формируя внешний корпус и увеличивая срок годности.
Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения РФ.
Стекер для печенья
Данное оборудование предназначено для декорирования кондитерских изделий. Декораторы «RoboDekor» выпускаются как отдельностоящие, так и встроенные в глазировочную машину.
Подробнее
Подробнее
Форма (профиль) получаемого жгута может быть круглой, квадратной и т.п.
Запросить коммерческое предложение
с ценами и комплектациями:
Этапы изготовления продукции
Процесс производства на линии глазированных сырков делится на 3 этапа:
1
Формование
Творожная масса загружается в приемный бункер формовочной машины, затем загружается в отдельный бункер начинка. Далее творожная масса и начинка поступают по отдельным каналам в формообразующий узел из которого выходят сформованные жгуты творожной массы с начинкой внутри. Затем жгуты разрезаются на отдельные заготовки при помощи диафрагменной резки, одновременно с этим торцы заготовки завальцовываются для предотвращения вытекания начинки.
2
Глазирование
Далее заготовки попадают в глазировочную машину, где обливаются глазурью сверху и снизу приобретая вид глазированных сырков.
3
Охлаждение
Затем глазированные сырки отправляются в холодильный туннель, где происходит охлаждение глазированных сырков до заданной температуры.
В состав линии по производству сырков входит следующее оборудование:
1
Шнековый экструдер RoboExtruder
Станина под один шнековый блок шириной от 320 мм
Шнековый блок подачи массы от 4 потоков.
Блок под установку валково-шестеренчатого узла подачи начинки.
Устройство поддавливания.
Блок дюз.
Шнековый блок подачи массы от 4 потоков.
Блок под установку валково-шестеренчатого узла подачи начинки.
Устройство поддавливания.
Блок дюз.
3
Холодильный туннель RoboCool
Охлаждающий туннель представляет собой поточную холодильную камеру, внутри которой движется транспортерная лента.
Входная и выходная туннельные секции имеют регулируемые заслонки.
В зависимости от высоты
охлаждаемых изделий заслонки могут регулироваться .
Входной узел выполняет функцию обычного транспортера. На него поступают изделия для дальнейшего охлаждения.
При открытии крышки туннеля удобно фиксируются газовыми пружинами. В холодильном туннеле может
устанавливаться холодный стол, для охлаждение донышка продукта.
Входная и выходная туннельные секции имеют регулируемые заслонки.
В зависимости от высоты
охлаждаемых изделий заслонки могут регулироваться .
Входной узел выполняет функцию обычного транспортера. На него поступают изделия для дальнейшего охлаждения.
При открытии крышки туннеля удобно фиксируются газовыми пружинами. В холодильном туннеле может
устанавливаться холодный стол, для охлаждение донышка продукта.
2
Глазировочная машина RoboGlaze
Глазировочная машина RoboGlaze включает в себя: выкатную ванну с сетчатым транспортером, каплесъемный валик, инфракрасный обогрев поверхности изделий, пневмовстряхиватель сетки, обдув, систему управления от PLC с touch-screen дисплеем.
Глазирование кондитерских изделий осуществляется сверху, снизу или целиком за один проход.
Дополнительно может устанавливаться декорирующие устройство "RoboDecor" для нанесения рисунка на изделие, которое может работать в двух координатах.
Так же машина выпускается в эксклюзивной комплектации для покрытия изделий двумя цветами глазури одновременно! В этом случае поток разделяется пополам по ходу движения сетчатого транспортера, одна половина глазировочной машины покрывает изделия светлой, а другая темной глазурью.
Глазирование кондитерских изделий осуществляется сверху, снизу или целиком за один проход.
Дополнительно может устанавливаться декорирующие устройство "RoboDecor" для нанесения рисунка на изделие, которое может работать в двух координатах.
Так же машина выпускается в эксклюзивной комплектации для покрытия изделий двумя цветами глазури одновременно! В этом случае поток разделяется пополам по ходу движения сетчатого транспортера, одна половина глазировочной машины покрывает изделия светлой, а другая темной глазурью.