Охлаждающий туннель представляет собой проточную холодильную камеру, внутри которой движется транспортерная лента.
Туннель для охлаждения кондитерских и пищевых изделий предназначен для автоматизации процесса охлаждения изделий перед упаковкой. Продукция поступает в камеру охлаждения и по мере прохождения туннеля глазурь, шоколад и др. на кондитерских изделиях охлаждается под воздействием низкой температуры.
Холодильный туннель оснащен транспортерной лентой, либо сеткой и цепным транспортером.
Подробнее